Il Ristorante San Giorgio è stato pensato ovunque con richiami marini dovuti all’indissolubile rapporto della cucina con la tradizione ligure di mare.
Per questo l’occasione di disegnare gli arredi interni ha portato all’ideazione di un mobile “Cambusa” , nel lessico nautico indica infatti lo spazio destinato al deposito dei viveri all’interno delle navi.
Le Cambuse in questo caso sono due e sono due mobili contenitori della collezione di vini del ristorante, con la predisposizione sia per la conservazione delle bottiglie in verticale che orizzontale e inclinato. Nello spessore delle ante inoltre sono previsti gli spazi per le varie tipologie di bicchieri.
Le cambuse risultano così quasi un forziere: da chiuse sembrano uno scrigno molto minimale, seppure impreziosito dal legno di palissandro, una volta aperte rivelano il tesoro all’interno.
Il gesto stesso di apertura delle due ante genera aspettativa e sorpresa per ciò che si troverà all’interno.
Progetto_Ministudio Architetti
Esecuzione_Falegnameria Ruffini
